巧克力怎么賣能讓顧客求著下單?

你貨架上的巧克力是不是總在情人節后淪為裝飾品?每天朋友圈發九宮格美圖,點贊的不少掏錢的沒有?別急——杭州便利店老板娘王姐去年用三招,把臨期巧克力賣成網紅爆款,最高紀錄單人開銷者一次性搬走18盒。最絕的是,她連商品圖都沒拍,全靠開銷者自發曬圖。
誤區比庫存更可怕
先潑盆冷水醒醒腦:隔壁面包房老周去年情人節進的星空巧克力,到今日還堆在倉庫養蟑螂。為啥?這老哥犯了三個要命錯誤:
- 把進口巧克力當傳家寶供著(開銷者以為不賣)
- 配料表寫得比藥瓶還專業(嚇跑小白)
- 永遠擺在收銀臺旁邊(像催單暗示)
反觀王姐的騷操作:把巧克力拆開放試吃盤,插上"渣男鑒定器"的牌子。95后小姑娘們邊嚼邊笑,半小時清空兩盒酒心巧克力。有些時候,污名化反而是種萌化。
讓包裝自己會說話
上海靜安區的獨立書店老板更絕。他進的厄瓜多爾黑巧,硬是包上絕版書的封皮。每塊巧克力夾著張"書中密語"卡片,集齊七張能換簽名本。現在二手平臺有人加價三倍收,就為湊齊《百年孤獨》聯名款七句臺詞。
三個馬上能抄的玩法:
刻字服侍:五金店激光刻章機就可以在巧克力上刻祝福語(成本每塊+0.3元)
盲盒模式:把不一樣濃度巧克力裝進牛皮紙袋,貼"人生苦甜盲抽"標簽
情緒價值:設計"甲方閉嘴糖""姨媽止痛磚"等場景化標簽
自問自答破難題
Q:怎么讓開銷者覺得不貴?
A:學學武漢高校門口的奶茶店,把45元/盒的巧克力拆成7粒裝,每天推"今日心情特供"。打工人花6.6元買粒"周一續命丹",比買整盒更加容易下手。
Q:怎么判斷巧克力好壞?
A:搞個"蒙眼鑒渣"游戲!讓開銷者盲測不一樣品牌,猜對的送定制巧克力鑰匙扣。南京有家咖啡館靠這招,把開銷者變成野生質檢員。
Q:現在入局會不會太晚?
告訴你們個冷學識:日本白色情人節巧克力銷售額,每年有23%來自祭祖要求。蘇州有家老字號去年推出"憶舊香"系列,把巧克力做成煤球、老冰棍造型,中老年人買去當供品,清明季銷售額反超情人節。
獨家數據撐腰
行業報告顯示:帶互動屬性的巧克力復購率比常規款高187%
某直播基地測試結局:故事型賣法轉化率是功效宣傳的3.2倍
潛在顧客調研意外發現:72%的人愿意為創意包裝多付40%費用
王姐最近在搞更絕的——定制分手巧克力。把前任送的東西熔成金箔嵌在巧克力里,美其名曰"愛情回收計劃"。據說有個姑娘熔了訂婚戒指做成的巧克力,轉手在閑魚拍出8888元高價。這年頭,賣的不是糖分而是情緒解藥。
標題:巧克力怎么賣能讓顧客求著下單?
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