白酒企業(yè)如何讓年輕人愛上傳統(tǒng)味道?

你知道一瓶白酒從糧倉到餐桌要經(jīng)歷多少道坎嗎?去年山西有個小酒廠,愣是靠抖音直播賣光了十年庫存,直播間小年輕們搶著下單,這事兒得從他們廠長老李的突發(fā)奇想說起——他把蒸糧車間改成了透明廚房,結(jié)局受眾親眼看著高粱變酒漿,銷售額直接翻五倍。
▍第一道坎:老窖池里藏著時間密鑰
你肯定見過"千年窖池"的廣告詞,但真能數(shù)出年頭的老窖全國不到300口。宜賓五糧液的老車間里,墻角青磚都沁著酒苔,這種境況才可以養(yǎng)出產(chǎn)香型微生物群。為啥老窖池這么金貴?看這對比就明白:
新窖池(5年以下) | 老窖池(30年以上) | 口感差異 |
---|---|---|
單一菌種主導(dǎo) | 180+微生物共生 | 層次少3成 |
出酒率65% | 出酒率52% | 香氣濃2倍 |
貯存3年達標(biāo) | 貯存1年即醇厚 | 回甘快5秒 |
▍第二道坎:勾兌師的手比儀器還準(zhǔn)
千萬別信什么"全自動生產(chǎn)線",頂級勾兌師閉著眼能嘗出0.3%的差異。瀘州老窖的張工有個絕活:新酒老酒按黃金分割比重調(diào)配,去年憑這手藝拿下布魯塞爾烈酒大賽金獎。他們工作室藏著三件寶:
- 祖?zhèn)鞯闹褚ㄗ樱刂屏魉伲?/li>
- 景德鎮(zhèn)薄胎碗(觀色專用)
- 恒溫恒濕的"養(yǎng)酒柜"(比保險箱還精密)
▍第三道坎:年輕化不是換包裝這么簡易
江小白栽過的跟頭可要警惕——2018年搞的"表達瓶"火得快涼得更快。去年汾酒集團另辟蹊徑,在酒吧教調(diào)酒師用青花30年做基酒,開發(fā)出白酒莫吉托,結(jié)局夜店渠道銷售額暴漲300%。真正管用的年輕化套路得這么玩:
- 把品鑒會開成劇本殺(角色扮演歷代釀酒師)
- 聯(lián)名非遺做酒具(龍泉青瓷分酒器)
- 開發(fā)低度起泡白酒(12度配小龍蝦絕了)
▍第四道坎:防偽技術(shù)要比造假者快三步
去年商圈監(jiān)管總局打掉的假酒案里,有個細節(jié)驚出人冷汗:假茅臺瓶蓋芯片能騙過部分掃碼器。現(xiàn)在領(lǐng)先的酒廠開始用量子點防偽,手機照一下顯示獨特光譜。更絕的是西鳳酒的"一瓶一樹"計劃——每瓶酒對應(yīng)栽種一棵秦嶺紅松,掃碼能看樹木生長實況。
最近在成都糖酒會上看到個新鮮玩意:某品牌把釀酒車間數(shù)據(jù)接入了區(qū)塊鏈,潛在顧客能實時查到自己那瓶酒的發(fā)酵熱度曲線。要我說啊,白酒行業(yè)正在經(jīng)歷千年未有的變局,去年行業(yè)報告顯示:線上購物白酒的90后同比加強47%,但復(fù)購率只有老客的三分之一。下次逛超市不妨留意下,那些把配料表印成故事卡片的品牌,保準(zhǔn)正在悶聲發(fā)大財——畢竟現(xiàn)在的年輕人,買的是文化不是酒精。
標(biāo)題:白酒企業(yè)如何讓年輕人愛上傳統(tǒng)味道?
地址:http://www.lvlsrws.cn/gfyxxy/43264.html
免責(zé)聲明:部分內(nèi)容來自于網(wǎng)絡(luò),不為其真實性負責(zé),只為傳播網(wǎng)絡(luò)信息為目的,非商業(yè)用途,如有異議請及時聯(lián)系,本人將予以刪除。
上一篇:白象方便面如何用定位策略逆襲成國民網(wǎng)紅?
下一篇:白酒入門到底有多難?
相關(guān)推薦
- “信息稿樣式模板范文分享”159人看
- “高點擊幾率的營銷式軟文需要如何寫”200人看
- “零售領(lǐng)域文字如何寫?”158人看
- “新浪網(wǎng)軟文傳播的最新做法”159人看
最新發(fā)布
熱門排行
- 0“吐納自在悅清晨|空氣凈化器軟文文章寫作妙招分享”
- 1“父親節(jié)借勢軟文文章如何寫才能打動人心,一句勝千言”
- 2“2021國內(nèi)十大視頻網(wǎng)站排行榜介紹”
- 3“打造流量游戲產(chǎn)品軟文文字你必需了解的四大寫作重點”
- 4“紅網(wǎng)信息如何投稿?”
- 5“財務(wù)會計記賬企業(yè)軟文如何寫才可增加顧客的黏性”
- 6“公司品牌和產(chǎn)品企業(yè)軟文文字寫作做法妙招指南”
- 7“借助軟文企業(yè)品牌文字搶占千億廚具廚電市場|寫作做法分享”
- 8“6點妙招讓你的化妝品彩妝文字寫作更出彩,不會寫也會抄嘛!”
- 9“危樓高百尺,手可摘星辰|房子建筑裝修等軟文發(fā)表文字營銷方案”